Cerchiamo cuoco per il ristorante “Santallago” situato sui monti al confine delle provincie di Lucca e Pisa.
Il nostro candidato ideale deve :
-Essere domiciliato in zone limitrofe (alloggio NON previsto).
-Avere buone competenze nella produzione di piatti tipici toscani soprattutto di carne, pasta fresca e dolci.
-Essere esperto nell’utilizzo di attrezzature professionali quali abbattitore e macchina per sottovuoto .
-Essere in possesso dell’attestato HACCP in corso di validità.
-Avere esperienza pregressa nella gestione di una brigata di cucina e dell’approvvigionamento delle materie prime.
-Essere una persona motivata, rispettosa, pulita ed educata, in grado di gestire singoli servizi con picchi fino a 200 coperti ed oltre.
Si richiede disponibilità solo nei weekend e festivi fino al mese di maggio e successivamente durante tutta la settimana nella stagione estiva.
Inviare mail con CV.
info@santallago.com
